Ряженка: полезные свойства кисломолочных продуктов

Опубликовано: 05.09.2018

видео Ряженка: полезные свойства кисломолочных продуктов

Жить Здорово! Ряженка
Ряженка

Ряженкой называют кисломолочный продукт, который сродни кефиру, но в отличие от него имеет большее число полезных элементов. Это связано со способом приготовления. Закваску для кефира делают из хлеба, в то время как ряженка готовится в глиняных горшочках. В прокипяченное остуженное молоко добавляют специальную закваску из бифидобактерий.



В процессе приготовления увеличивается плотность ряженки и появляется карамельно-молочный оттенок. Этот продукт отличается изумительным вкусом и особой полезностью.

Состав ряженки

Ряженка – уникальный напиток, который содержит все элементы, находящиеся в молоке:


Осторожно: молочные продукты. К чему приводит частое потребление кефира, йогурта, ряженки.

белки; углеводы; жиры; витамины РР, А и группы В; калий и кальций; фосфор и магний.

Благодаря уникальной технологии приготовления, количество витаминов только возрастает. Это происходит под действием бактерий, которые при благоприятных условиях преобразуют молоко. Таким образом, собственно, и получается ряженка: в процессе длительного томления концентрация полезных веществ увеличивается. Это происходит по причине выпаривания жидкости.


Говорим о здоровье. Про ряженку

Такой способ приготовления позволяет уничтожить патогенные бактерии и микроорганизмы, оставляя только качественный и полезный состав.

Что нужно знать о калорийности этого продукта

Количество калорий зависит от жирности молока, из которого в дальнейшем будет приготовлена ряженка. Иногда вместе с закваской, чтобы увеличить жирность, добавляют сметану. В процессе производства ряженки на заводах ее калорийность строго регулируется. Молоко для этой цели берется обезжиренное. В процессе его томления добавляют определенный процент сметаны. Таким образом, ряженка бывает разной жирности и калорийности. Калорийность ряженки может варьироваться от 50 до 90 калорий на 100 г продукта.

Свойства вкусного продукта

Полезность ряженки известна всем. Ее можно пить как детям, так и взрослым. Ряженка является кисломолочным продуктом, а поэтому ее рекомендуют людям, страдающим индивидуальной непереносимостью молока.

Один стакан ряженки в сутки способен возобновить правильную работу желудочно-кишечного тракта и обеспечить организм 1/4 дневной нормы кальция и 1/5 дневной потребности фосфора.

Благодаря своему витаминному составу, женщины принимают ряженку для омоложения кожи лица и придания ей свежести. Это возможно только благодаря составу ряженки, активные вещества которой позволяют витаминам быстро усваиваться.

 

Диета с ряженкой

Иногда ряженку применяют в качестве косметологического препарата. В этом напитке расщепляют активные компоненты, которые при нанесении на кожу будут хорошо впитываться и быстро действовать.

Способы применения

В рачи рекомендуют принимать ряженку для улучшения пищеварения и поддержания необходимого количества полезных бактерий в организме . Диетологи рекомендуют пить ее после приема пищи или на ночь. Особенно полезна ряженка людям, имеющим проблемы с печенью и желчным пузырем.

Также этот напиток способен нормализовать работу почек, разумеется, при комплексном лечении. Многие уверяют, что ряженка – лучший способ попрощаться с мигренью. Причем помогает это средство, если принимать напиток по стакану в течение семи дней.

Деткам назначают ряженку в качестве иммуноповышающего средства. Кроме того, она способна улучшить аппетит.

Кроме полезных свойств, у ряженки есть и противопоказания. Если у человека обнаружена непереносимость молочного белка, то пить ряженку запрещено. Также необходимо ограничить количество потребления этого продукта всем, кто страдает повышенной кислотностью, иначе вас будет мучить изжога. Некоторые люди предпочитают пить кефир, поскольку ряженка для них является чересчур жирным продуктом.

Для всех остальных – особых противопоказаний и ограничений нет. Пейте ряженку по возможности и будьте здоровы!

Авторизация

Реклама

Реклама

Архив сайта

    Как путешествовать и зарабатывать деньги
    Согласились бы вы путешествовать в свое удовольствие по разным городам и странам и при этом зарабатывать? Наверняка многие ответят утвердительно. Если вы хотите начать зарабатывать, путешествуя, велкам!

    Сонник: путешествие, к чему снится путешествие — полное толкование снов
    Во время сна мы путешествуем по закоулкам своего подсознания. Нам снятся самые разные сны — цветные и черно-белые. Иной раз подумаешь, что приснившееся сновидение могло прийти только к алкоголику или

    10 Доступных способов путешествовать по миру бесплатно
    10 Доступных способов путешествовать по миру бесплатно Путешествия! Как много в этом слове! Путешествия — это мечта! И все это действительно так. Хотя наверняка сейчас найдется немало скептиков, которые

    10 способов путешествовать по миру бесплатно
    Пуууутешествия! Как много в этом слове! Радость новых впечатлений, яркость неизведанных эмоций и огромный восторг, который даже взрослых и серьезных людей способен превратить в искренних, радующихся свободе

    По миру без виз
    В мае завершился очередной сумасшедший проект профессионального путешественника и писателя Валерия Шанина: кругосветное путешествие, в ходе которого туристам ни разу не пришлось заходить в иностранные

    Можно ли беременным путешествовать?
    Вот оно, свершилось! Новость о скором пополнении в семье не только радует, но и порой заставляет кардинально поменять все планы на жизнь. И это понятно – будущая мамочка очень переживает о своем драгоценном

    Как позволить себе путешествовать по миру: советы
    Знаете ли вы, что вам не нужно иметь много денег или высокооплачиваемую работу, чтобы путешествовать. Некоторые люди не решаются отправиться в путешествие и лишают себя, возможно, самых эпических приключений

    5 сомнительных способов перемещаться во времени
    Эммет Браун утверждал, что достаточно разогнаться на "Делориане" , чтобы попасть и в прошлое, и в будущее. Хотя многие имеют дерзость не согласиться со светочем и предлагают свои теории. Впрочем, они

    Как путешествовать и зарабатывать деньги, или Творческий бизнес в дороге
    Наверняка многие ответят утвердительно. Но вот незадача: нет ни средств, ни возможности, ни даже идеи, как это можно воплотить в жизнь. Но отчаиваться рано: с последним пунктом поможет разобраться Дарья

    Как путешествовать - Валерий Шанин, скачать книгу бесплатно
    Э та книга для всех, кто уже собирается в заграничный вояж или еще только мечтает о поездках за границу. В ней рассказывается о препятствиях, стоящих на пути самостоятельного путешественника, и о способах


Облако тегов

rss