Главная › Новости

Ответы@Mail.Ru: в чем различия пива и пивного напитка?

Опубликовано: 13.10.2017

БОЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ MAIL (18+) | DDS Михаил Федосеев Оракул (61244)

Термин "пивной напиток" существует только в России, он был внесён в Техрегламент на производство пива и напитков на его основе ГосДурой РФ под нажимомом российского водочного лобби. Под это понятие подпадает всё пиво, где содержание несоложёного зерна и других "посторонних" добавок составляет более 20%.

СУПЕР-ДРАМАТИЧНЫЕ ОТВЕТЫ MAIL | DDS

Справка: классическое пиво производится из солода, т. е. пророщенного зерна, обычно ячменного (кстати, для Nikolay Alexeev Мыслитель сообщаю, что пресловутый “Райнхайтсгебот” запрещал всего лишь применение любого другого солода кроме ячменного, он был направлен исключительно на запрет использования дефицитной в то время пшеницы для производства пива) .

Читаю вопросы сверхразумов на Ответы Mail.ru [#2]

Во всём мире помимо классического пива варят сорта с добавлением несоложёного зерна, т. е. не пророщенного. Делается это исключительно для получения оригинального вкуса, а не из-за экономии, как полагают невежды. В СССР такие сорта обычно имели в названии приставку "оригинальное" или "специальное" и содержание несоложёнки в них могло доходить до 50%, определялось это ГОСТом и никого не смущало. Достаточно вспомить такие популярные советские сорта как Ленинградское или Клинское (не путать с нынешим) , где для варки сусла использовалась рисовая сечка.

Между прочим, согласно вышеупомянутому Техрегламенту почти все сорта знаменитого белгийского пива на территории РФ обязаны называться "пивным напитком".

И напоследок отвечу на реплику пользователя добрый кот Просветленный про то, что якобы "это не наш национальный напиток". Самые ранние артефакты, свидетельствующие об умении варить пиво найдены на территории Восточной Сибири, т. е. там, где изначально жили древние славяне, их возраст датируется 25 веком до нашей эры. Кроме того, рецепт пива близкого к современному, с применением хмеля чисто наша "фишка". В Шумерии и Древнем Египте хмель не применяли, и дикие германские племена учились варить пиво именно у наших высокоцивилизованных предков.